DAYAR - мобильные лиофильные установки в Алматы
Мобильные установки лиофильной сушки для высокоэффективной переработки плодово-ягодной продукции методом лиофилизации (сушки) для фермерской продукции (фрукты, ягоды)
Проблемы установок -
Существующие установки :
- Громоздкие
- Требуют дополнительное оборудование
- Стационарные, не могут работать в "полях"
- Работют от электричества
- Дороги в закупе и эксплуатации
Все это очень затратно, ведет к потере сырья
И удорожанию готовой продукции.
Научная новизна и инновация проекта -
- Разработано мобильное устройство, позволяющее осуществлять процесс сублимации продукции непосредственно у мест произрастания.
- Устройство 2 в 1 - совмещает в одной камере процесс подготовки и окончательной сушки, что облегчает процессинг и устраняет этап перегрузки из одной камеры в другую.
Использование сервиса мобильных установок для сублимации ягод и фруктов поможет решить следующие задачи:
- Обеспечить высокое качество продукта.
- Увеличить скорость сублимации.
- Снизить затраты на сублимацию.
Проблемы и методы решений
Наше решение -
В рамках проекта коммерциализации технологии
№ DP21681451 по проекту «Мобильные установки для высокоэффективной переработки фермерской продукции методом лиофилизации»
ОПИСАНИЕ ПРОДУКТА
Установка имеет габариты:
- Длина: 2.8м.
- Высота: 1.4м.
- Ширина: 2м.
Состоит из блоков:
- вакуумная камера,
- силовая установка,
- блок вакуумного насоса
Производительность по сырью:
до 1000 кг/сут.
Описание предлагаемой установки
Предлагаемая нами установка для сублимационной сушки представляет собой мобильную, энергонезависимую систему, силовая установка представляет собой двигатель, работающий на сжиженном газе.
- 1
Питание установки
Питание установки осуществляется от силового модуля на базе ДВС (двигателя внутреннего сгорания), топливо газ, газ/бензин, газ, по желанию заказчика силовая установка может быть заменена на дизельную или адаптированную под биодизель. - 2
Вакуумная камера
Вакуумная камера установки имеет систему автоматического открытия, принудительной вентиляции и удаления наледи с поверхности десублиматора. - 3
Системa управления
- Шкаф управления силовой установкой
- Шкаф управления вакуумной камерой
- Блок управления модулем теплообмена
- Блок управления вакуумным насосом
Предпосылки к реализации проекта
Предпосылки к реализации проекта
Реализуемый проект предполагает переработку плодово-ягодной продукции в районах, удалённых от центра основной переработки, что создаёт определённые логистические трудности:
- Неизбежные потери до 20% свежего сырья при перевозке на небольшие (100-500 км расстояния).
- Неизбежную полную потерю сырья при логистических затруднениях и простое более суток, влажное сырьё заражается плесенью, преет, гниёт, киснет, что делает его непригодным для переработки.
Для решения этих проблем было предложено организовать экспресс сушку сырья непосредственно на месте заготовки, однако данное решение также сопряжено с рядом трудностей:
- Практически все аппарата для сублимационной сушки производиться в стационарном исполнении.
- Практически все аппарата для сублимационной сушки рассчитаны на питание от промышленных электрических сетей и потребляют большое количество электроэнергии (от 50 до 300 кВт), данные условия сложно обеспечить в районах заготовки.
- Практически все аппарата для сублимационной сушки предлагаемы в данный момент на рынке требуют серьёзной модификации для обеспечения их работы в поле (защита от пыли, осадков, вибрации при перевозке), которая тем не менее не гарантирует их ресурсность при использовании вне подготовленного цеха, где обеспечен требуемый уровень температуры, влажности и отсутствует запылённость.
- Необходимость мобильности сушилок, накладывает ограничения на их размеры и производительность, что требует содержание большого количества подобных маши ин их обслуживание.
Для решения описанных проблем предлагается организация собственного производства сублимационных установок описанной ниже конструкции.
Преимущества нашей установки сублимационной сушки
Высокая производительность при малых габаритах за счёт высокопроизводительного модуля низкого давления и мощной каскадной системы охлаждения.
Использования силовой установки на газу или жидком топливе (бензин или LPG), что позволяет отказаться от необходимости подключения к электросети.
Совмещение в одной камере процесса подготовки и окончательной сушки, что облегчает процессинг и устраняет этап перегрузки из одной камеры в другую
наличие функции быстрой автоматической оттайки испарителей обратной циркуляцией теплоносителя.
возможность монтажа установки на сварных рамах высокой прочности на любую транспортную платформу.
Возможность работы в сложных климатические условиях, температура ОТ -30°С ДО +50°С, влажность от 0 до 100%.
Устойчивость установки при транспортировке по бездорожью.
Экономические перспективы
Рыночная стоимость покупкой установки с сопоставимы параметрами составляет не менее 200 000 долларов США (не мобильная на электричестве), учетом таможенной очистки и брокерских услуг учитывая ,что 2020 года на все товары стоимостью 200 евро (или весом более 31 кг) при ввозе в Казахстан облагаются таможенной пошлиной в размере 15%, цена возрастает до 230 000 долларов США в то время как предлагаемая установка в мобильные исполнения с питанием на газе с автономным силовым блоком имеет себестоимость 120 000 долларов США.
Русский язык
English language
Қазақ тілі
